Яркий салатик из всего, что было в холодильнике:
- 1 спелое авокадо;
- 1 помидор;
- 1 огурец;
- 0,5 болгарского перца;
- 6 вяленых помидоров;
- 2 кусочка сыра для жарки;
- 1 зубчик чеснока;
- горсть кедровых орехов;
- пучок зелени;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 ст.л. бальзамического уксуса;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.
Чистим, режем крупными кусочками авокадо и сразу поливаем его лимонным соком. Нарезаем все остальные овощи крупными кусочками, измельчаем чеснок и любую зелень. Добавляем соль, специи, бальзамической уксус, оливковое масло, посыпаем кедровыми орехами. Поджариваем на гриле сыр для жарки (халумис) по одной минуте с каждой стороны, выкладываем к салату.
Думаю, и рассказывать не надо, что это очень вкусно!
