Заправка — важный штрих, от которого зависит вкус блюда. Но нам нужны заправки, которые подходят для нашего сбалансированного питания. То есть они должны быть, во-первых, низкокалорийными, во-вторых, полезными.
Я сделала для вас небольшую подборку салатных заправок. Все они простые, из обычных, доступных продуктов. Такие заправки придадут вашим блюдам разнообразие. Ну что, приступим?
Заправка «Классическая»
Нам понадобится 100 гр. оливкового масла, по щепотки соли и черного перца, пару зубчиков чеснока. Специи: паприка и орегано. Все тщательно перемешиваем венчиком. Готово! Такую заправку можно добавить в любой овощной салат и даже в винегрет.
Заправка «Йогуртовая»
Очищаем половинку огурца и измельчаем в блендере вместе с 1 зубком чеснока. Смешиваем получившуюся массу с 200 гр. натурального йогурта. Добавляем соль и белый перец. Взбиваем все до однородной консистенции и все!
Заправка «Лимонная»
Зеленый лук и петрушку моем и мелко режем. Добавляем 60 гр. лимонного сока, 60 мл. оливкового масла, ½ ч. л. горчичного порошка. Соль и перец сыпем по вкусу. Все ингредиенты смешиваем в емкости с крышкой. Теперь закрываем крышку и хорошо встряхиваем. Наша заправка готова!
Заправка «С медом и лимоном»
Заправка очень простая, с минимумом ингредиентов. К 4 столовым ложкам оливкового масла добавляем 2 ст. л. жидкого меда и 1 ст. л. лимонного сока. Посолим, поперчим. Перельем в емкость с крышкой и хорошо встряхнем. Теперь можно заправлять салатик.
Заправка «С авокадо»
Для этой заправки нам нужен спелый авокадо, 60 мл. винного уксуса, лимонный сок от половины лимона, соль, перец и оливковое масло — 200 мл. Мякоть авокадо смешиваем в блендере с уксусом, соком лимона и специями. Далее, постепенно добавляем оливковое масло и продолжаем перемешивать. Должна получиться однородная консистенция. Заправка готова. Ее можно хранить в холодильнике несколько дней.
Каждая из этих заправок идеально сочетается с легкими овощными салатами и делает их вкус особенным, необычным.
Я надеюсь вам понравятся салаты с такими заправками. Они отлично подойдут для нашего правильного питания.
Напишите в комментариях, будете ли вы готовить такие заправки для легких салатиков. Ставьте лайк, если не жалко. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые пп-рецепты.