В виноделии первостепенное значение имеет то место, где выращиваются ягоды, которым суждено будет стать сырьем для благороднейшего напитка.
На кипрские винодельни попадает #виноград сразу с нескольких виноградных плантаций острова. Владение собственными виноградниками и сотрудничество с владельцами частных плантаций стало уже традицией. Это обеспечивает разнообразие сортов, качество и защищает от непредвиденных ситуаций.
Вот список самых интересных:
🍇Петралона - один из самых высокогорных виноградников на Кипре и в целом в Европе. Эта область идеально подходит для выращивания белых сортов винограда, из которого получают вина с интенсивным фруктовым вкусом, высокой кислотностью и потенциалом к выдержке. На этой плантации произрастают сорта Совиньон Блан, Шардоне и Ксинистери.
🍇Керами - виноградник в районе деревни Филагра, где выращивают один из самых знаменитых сортов винограда - Мерло.
🍇Пелендри - виноградник, специально ориентированный на северную сторону для того, чтобы добиться особого благоприятного, прохладного микроклимата. Здесь в основном выращивают виноград сортов Совиньон Блан и Йаннуди.
🍇Агрос - виноградник, на котором выращиваются такие всемирно известные сорта винограда, как Шардоне, Мерло, Сира, а также местные сорта Ксинистери и Маратефтико.
🍇Агия Кириаки - один из самых старых линейных виноградников Кипра, где выращивают сорта Каберне Совиньон и Йаннуди.
Если вам предстоит поездка на Кипре, не забудьте скачать бесплатное мобильное приложение-путеводитель TopGuide Cyprus. С них вы все легко найдете и никогда не заблудитесь!
