Моя бабушка была гипертоником со стажем, и кризы были, что ртутный столбик не выдерживал напряжения и грозился вдребезги разлететься по квартире. Когда была жива бабушка, электронных тонометров не было, и очень гордилась своим приобретением по блату, все знают, что означает такое слово?
Гипертония не помешала бабе Ане перешагнуть за 85, и до последних дней оставаться на своих ногах. Дело, конечно, не только в свекле, которая была каждый день, но, думаю, не один год жизни корнеплод добавил. Почему — читайте!
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике и лечении.
Пищевые волокна и клетчатка
Сейчас свеклу называют суперфудом, тогда и слов-то таких не было. Бабушка знала — полезно. Вообще, она была далека от медицины, но всегда слушалась советов докторов, да и в семье медики были. Свеклу бабуля употребляла от запоров, и почему-то была уверена, что румянец на лице тоже дает свекла.
Не уверена насчет румянца, но овощ источник клетчатки и пищевых волокон. Благодаря этим свойствам, я долгое время относилась к свекле как к продукту, который расслабляет кишечник, очищает организм, хорош для диетического питания — не растолстеешь.
Не зря бабушка ела винегреты, чтобы восстановить работу кишечника. Кстати, маме терапевт для этого рекомендовал есть сырую свеклу.
Клетчатка наше все, сохраняет микрофлору, помогает восстановить баланс даже после приема антибиотиков.
И причем здесь сердце и сосуды?
Как я мало знала о свекле. Высокий холестерин — атеросклероз, закупорка сосудов со всеми вытекающими последствиями. Клетчатка нормализует его уровень, повышает эластичность сосудистой стенки.
Александр Мясников в одном из эфиров рассказал, что клетчатка и пищевые волокна враги инфарктам и инсультам.
В свекле много:
калия, натрия, железа, фосфора, магния, витамина С и ряда витаминов группы В.
Калий, магний необходимы, чтоб подзарядить наш мотор. Без магния приходят аритмии, перебои в работе сердца, калий важен сердечной мышце. Первое, что советуют кардиологи при любом нарушении работы сердца — пополнить запасы калия и магния.
Калий нужен гипертоникам, помогает сохранить нормальное давление. Выводит натрий из организма, а высокий натрий — повышенное давление. Про железо мы знаем — анемии, если его не хватает. Чтоб усвоился микроэлемент, нужен витамин С, иначе процесс идет медленнее. Про противовоспалительные свойства витамина С вы знаете.
Антиоксиданты — эта наша молодость на долгие годы, может, не зря бабушка про цвет лица говорила, а ведь румянец у нее до старости не сходил.
Мощным противовоспалительным эффектом также обладает пигмент беталаин, исследование, опубликованное в Журнале прикладной физиологии показывает, что употребление свеклы улучшает выносливость при занятиях бегом. Также корнеплод содержит много углеводов — источники энергии.
Свекла содержит нитраты, а они помогают насыщению клеток мозга кислородом, что снижает развитие деменции. До конца дней бабушку не подводила память.
Бетаины стимулируют работу печени, помогают справляться с трудной задачей — очищение нашего организма. Также эти вещества защищают сердечно-сосудистую систему.
Мочекаменная болезнь, некоторые формы гастритов— противопоказания, возможна и аллергия.
Смотрю на свеклу, и вся неказистость ушла — красава! Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!