Когда был маленьким, часто ждал отца после работы во дворе у дома. В среду и пятницу он практически всегда возвращался домой с авоськой в руках, внутри которой находилась стеклянная банка, наполненная пивом. Не удивляйтесь. В СССР пенное нередко разливали в "экзотическую" тару. К примеру, в канистру, бидон из-под молока или 3-литровую банку. Было и бутылочное пиво, но покупали его реже, чем разливное.
Недавно был в пивнушке и заметил, что сейчас якобы продают то самое "советское" пиво в 3-литровых банках, да ещё с закупоренными шишками хмеля внутри. Вот только в СССР пиво было доступным, а платить 2000 рублей за такое пиво из-за маркетинга или чувства ностальгии считаю нецелесообразным. Сегодня я покажу самые популярные сорта пива среди рабочего класса в СССР. Также мы вместе с вами вспомним, сколько оно стоило на то время.
Жигулевское
Чтобы вы понимали, пиво "Жигулевское" известно не только в России, но и за пределами нашей страны. Допустим, в Германии или Чехии также слышали про этот сорт. Знаю лично, так как общался с местными жителями и задавал им вопросы о нашем алкоголе. В СССР "Жигулевское" занимало 1 место по продаже пива.
Не удивительно, ведь этот сорт при своей низкой цене давал возможность насладиться сладковато-солодовым, хлебным привкусом. Уже после 5-6 глотка чувствовалась легкая травянистая горчинка. Цена на этот сорт долгое время не менялась и составляла 22 копейки за кружку. По крепости относилось к легким сортам. Содержание алкоголя было небольшим - 2.8-3% от массы.
Невское
Довольно популярным считалось пиво "Невское". Если не помните, постараюсь освежить память. На этикетке был изображен большой корабль с распростертыми парусами. Без учета стоимости за посуду "Невское" стоило 30 копеек. А так продавалось в маленькой 0.33-литровой бутылке. Пиво "Невское" было вкусным и интересным. Как сейчас помню, пил его в СССР, а позже в 90-е годы и удивлялся винно-солодовому привкусу. С годами плотность "Невское" упала с 15% до 12.5%, а позже и вовсе испортилось, но это уже случилось в середине-конце 90-х годов.
Мартовское
В СССР у рабочего класса была возможность после трудового дня выпить вкусное, плотное и тёмное пиво, которое называлось "Мартовское". Пиво производилось с помощью низового брожения с использованием хорошенько прожаренного венского солода и других ингредиентов. Экстрактивность начального сусла составляет 14.5%. Содержание алкоголя, как для тёмного пива, было небольшим - 3.8% от массы или 4.8% об. Цвет пива был тёмным с карамельным оттенком. Вкус сладенький, винно-карамельный. А в аромате чётко ощущался солодовый профиль. Цена "Мартовское" в 1978 году - 32 копейки.
Московское
Думаю, каждый советский житель хотя бы раз слышал про пиво "Московское", чей рецепт был создан в 1935 году. Данный сорт пива считался слегка необычным. Дело в том, что "Московское" варили с использование пилзенского солода, рисовой сечки или муки, хмеля. Позже главные пивовары решили, что ассортимент можно дополнить пивом "Московское Оригинальное" для любителей более хмельного вкуса и аромата. Так или иначе, у обычного пива "Московское" был стандартный, освежающий вкус с солодовым профилем. Крепость - 3.5% от массы, а плотность - 13%. Цена - 33 копейки.
Рижское
На ряду с "Жигулевским", в плане известности на советском пространстве, могло посостязаться пиво "Рижское". Отличный сорт, который сохранился по сей день. При его варке использовался ячменный светлый солод. Пиво достигало небольшой плотности в размере 12% и не было слишком крепким при содержании 3.4% алкоголя от общей массы.
Так или иначе, пиво "Рижское" полюбилось людьми за его непередаваемый привкус и запах хмеля, который доносился из бокала. При этом, как сейчас помню, всегда при наливании пива "Рижское" в бокал, образовывалась высокая и стойкая пенка. Любой советский работник мог приобрести пиво "Рижское" за 34 копейки в бутылочном варианте. Разливное стоило дешевле.
Интересно узнать мнение наших подписчиков и послушать истории от них про пиво в СССР. Какие сорта пива вам нравились больше всего и почему? И было ли такое пиво, которое не переносили на дух? Делитесь своим мнением в комментариях. И не забывайте подписываться на канал и ставить лайки.