Часто готовлю вкусное, сытное блюдо - куриная грудка с овощами под сырной шапочкой. Мясо получается сочным, мягким, тающим во рту.
Итак, приступим.
Беру грудку курицы, у меня свой домашний бройлер
Домашнее мясо курицы плотнее покупных, магазинных кур, готовится чуть дольше, но в разы вкуснее.
Кожу снимаем, мясо режем ломтиками, шириной 1.5-2 см и отбиваем с обоих сторон
Отбивать лучше через пленку или целлофановый пакет. Молоток чистый и ни чего не разлетается по кухне.
Выкладываем мясо на смазанный растительным маслом противень, посыпаем солью и черным перцем
Отбивные смазываем тонким слоем майонеза
Следующим слоем укладываем кружки молодых кабачков(не солим).
На кабачки укладываем нарезанные помидоры (не солим), смазываем майонезом.
В таком виде ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут (для магазинной грудки время можно сократить).
В это время натираем сыр (любой, какой вы любите). По истечении время вытаскиваем мясо из духовки, посыпаем натертым сыром и отправляем запекаться еще на 10 минут
Вкуснейшее мясо готово! Посмотрите какое оно сочное и аппетитное.
В летний сезон готовлю конечно из овощей выращенных на своем огороде, а в зимнее время использую замороженные кабачки и помидоры, заготовленные летом.
Так же в это блюдо можно добавить слой жаренных шампиньонов или белых грибов, можно болгарский перец соломкой, получается очень вкусно.
В качестве гарнира идеально подходит картофельное пюре, можно сделать картофель по-деревенски.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием, делитесь рецептом, пишите комментарии.
Ставьте лайк если статья оказалась для вас полезной. Спасибо за просмотр.