С утра пьют кофе практически все. А вот вкусный и дорогой кофе - единицы.
Про вкус кофе даже самые скушенные гурманы могут спорить часами, но все сходятся к одному только натуральный и дорогой кофе может быть вкусным и по настоящему ароматным.
Но, к сожалению, дорогой кофе могут позволить купить далеко не все.
К счастью, есть пара хитростей, благодаря которым даже совсем недорогой кофе можно приготовить по-богатому, ни один человек не отличит и не догадается.
Сделать кофе вкуснее можно убрав из нее лишнюю горечь.
Способ первый
Думаю, что этот метод известен практически всем. Нужно во время варки кофе в турке добавить щепотку соли.
После этого вкус кофе будет намного богаче и интереснее.
Это легко объяснить: ионы натрия способны усиливать возбуждающий аромат кофе и убирать излишнюю горечь.
Достаточно щепотки соли на одну чашку. Не использовать йодированную соль.
Повторюсь, этот способ работает только, если кофе необходимо варить. Кроме того, кофе должно быть мелкого помола.
С растворимым этот фокус не сработает.
Способ второй
Второй способ, который сработает даже с растворимым кофе - это добавить в кофе молоко, а еще лучше сливки.
В молочных продуктах большой процент сахара, а потому и молоко и сливки (речь идет о натуральных продуктах) убирают горький привкус в кофе - как растворимом, так и в зерновом.
А чтобы кофе получился со сливками еще вкуснее, то следует поступить следующим образом:
1. Сливки или молоко, прежде чем добавлять в чашку с кофе, необходимо подогреть.
2. Добавить в сливки или молоко капельку ванилина.
3. Взбить венчиком сливки. Тогда их вкус будет еще слаще. по всей видимости из-за того, что молоко или сливки насыщаются воздухом.
Теперь и Вы знаете, как даже недорогой кофе сделать вкуснее и слаще без сахара.
Приятного аппетита!
***
И кофе получится еще вкуснее, если подать к нему хачапури:
"Ленивый" хачапури в сковороде за 10 минут. Обалденно вкусно
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе