Салат из запеченных овощей
Восточный вариант гарнира под шашлык. Можно подавать как теплым, так и холодным. Пробуйте, адаптируйте и наслаждайтесь новыми вкусами.
Ингредиенты: (на 4 порции)
🔹 1 баклажан
🔹 1 перец
🔹 1 помидор
🔹 1 кабачок
🔹 1 луковица
🔹 1 головка чеснока
Приготовление:
1 Обжарьте на огне баклажан, перец, помидор и кабачок.
2 Как они будут готовы, снимайте с огня, остудите и очистите от кожуры
3 На самом деле, если времени нет, это бывает и последним шагом – просто нарежьте мелко овощи, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и оливковое масло
4 Если хотите подойти к салату основательно, тогда мелко нарежьте луковицу и обжарьте лук до готовности (на среднем огне, 5-7 минут).
5 Добавьте нарезанные овощи, посолите, поперчите, добавьте чеснок и дайте овощам немного потомиться на медленном огне еще 5 минут
6 Подавайте со свежей зеленью и сметаной.
КБЖУ: 169/6/13/9
Ставьте лайк ❤️ и готовьте с удовольствием!
❤️ Приятного аппетита ❤️