Сделала запеканку из творога с грушами.
Рецепт такой:
Полкило творога (у меня 9% жирности), 2 яйца, столовая ложка нежирной сметаны, 4 пакетика стевии, пакетик ванили. Все взбить блендером.
Три небольшие груши очистить и порезать довольно крупными кусочками, добавить к творожной смеси и перемешать.
Выложить в форму, смазать сверху сметаной. И в холодную духовку на 180 градусов на полчаса примерно.
Как зарумянится по краям, проткнуть середину деревянной шпажкой. Обычно бывает уже готово.
Получается много, если я одна ем, то дня на три, как минимум. Но семья подключается и сметают быстро. Вкусно невозможно, груша даёт сок, сочно и свежо. Пробовала с яблоками и персиками - не то.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Ольга Шейнис
