Если вы за натуральность питания, то обязательно пройдите по этому списку и составьте правильное меню на август:
1. Лисички. Очень простые в приготовлении и нравятся даже «малоежкам» детям. Не только можно готовить свежими, но и мариновать, солить и сушить. Кстати, о сушке у нас отличная статья вышла недавно.
2. Арбузы. Сейчас просто сахарные! Чтобы понять, дозрел ли арбуз, постучите по нему – спелая ягода издает гулкий и трескучий звук. Хвостик должен быть желтым и суховатым.
3. Перец Ласточка. Сладкий, упругий, с чистой кожицей – именно таким должен быть он в августе. Особенно полезен в виде салата или закуски без термической обработки.
4. Узбекские дыни. Сладкие плоды должны быть, как и арбузы, глухими при простукивании, а хвостик сухим, но не увядшим.
5. Баклажаны и кабачки. Заказав свежие в августе, вы сразу заметите разницу между теми, что лежат на полках супермаркетов в несезон. Кожуру баклажанов рекомендуется не срезать при готовке – в ней много полезных веществ. А кабачки отлично подойдут для диетического меню – они низкокалорийные, хорошо сочетаются с другими овощами.
6. Груши. Конфеты и пирожные отменяются – нарезаем августовские груши и наслаждаемся: сейчас они такие сладкие и сочные, что никто не устоит!
7. Абрикосы. Как и груши, восхитительный натуральный десерт. Такими вкусными, как в августе, они не будут больше никогда. Ловите сезон!
8. Персики. Определить их спелость и натуральность легко: они ароматно пахнут за километр. В разрезе они либо розовые и белые – это признак сладости, либо желтые – признак сочности и аромата. На ощупь они должны быть мягкими, но не чересчур, не разваливаться в руках.
9. Виноград. Ближе к концу августа начнут поспевать новые сорта, например, всеми любимый кишмиш со сладкими ягодами без косточек. Спелая гроздь должна быть с упругими ягодами и со слегка подсохшим хвостиком.
10. Яблоки. В последний месяц лета выбор еще больше: куму сладкие, кому с кислинкой. На любой вкус и цвет!
11. Помидоры. Небывалое изобилие мясистых, ароматных даров августа. Спелость томатов легко понять по привлекательному внешнему виду и приятному аромату.
И это ещё не полный список даров «золотого месяца» лета. Здесь вы найдёте больше!
