Современный аэрогриль способен заменить любые кухонные приборы, так как выполняет практически все их функции: жарку, тушение, томление, копчение, запекание, сушку, разогрев, размораживание и стерилизацию. Основными критериями выбора лучшего аэрогриля для дома являются вид нагревательного элемента и фирма-производитель.
Перед тем как выбрать лучший аэрогриль нужно определиться с предъявляемыми к нему требованиями:
- планируемым списком блюд;
- объемом пищи;
- регулярностью приготовления;
- необходимостью разнообразить меню.
Эти показатели напрямую влияют на выбор характеристик прибора:
- мощности;
- объема чаши;
- типа управления;
- конструкции крышки;
- комплектацию.
Вид нагревательного элемента
Аэрогрили отличаются видом нагревательного элемента. Существует всего три разновидности:
- ТЭН;
- галогенный;
- карбоновый.
ТЭН – это тонкая изогнутая трубка, внутри которой находится проволока в виде спирали. Под действием электрического тока проволока раскаляется и вырабатывает тепло. Основным преимуществом аэрогрилей с ТЭНом является большой срок службы и прочность. Такие приборы могут работать более 10 лет. Минусами ТЭНа является его длительный нагрев и охлаждение, что увеличивает время приготовления. Под воздействием влаги и пищевых соков ТЭН со временем начинает ржаветь.
Галогенный элемент состоит из колбы с газом и электронагревательной спиралью. Под действием тока она нагревается за минимально короткое время. Минусы галогенных аэрогрилей – это хрупкость нагревателя и риск нарастания на колбе жирового слоя, который приводит к перегоранию спирали. Такой прибор служит 2-3 года, затем нагреватель следует заменить или купить новый аэрогриль.
Карбоновый элемент внешне очень напоминает галогенный, но отличается более прочной спиралью, выполненной из углеродистого материала. Когда по элементу проходит ток, выделяется инфракрасное излучение. Этот тип нагревателя является новой высокотехнологичной разработкой. Он имеет массу достоинств: высокую энергоэффективность, низкое энергопотребление, срок службы более 6 лет, дает возможность точно настроить температуру. Но карбоновые элементы тоже не идеальны – они достаточно хрупкие и имеют большой радиус излучения, из-за чего нельзя оставлять рядом с работающем прибором чувствительные к теплу предметы.
Смотрите также видео на нашем канале в Youtube
Фирмы аэрогрилей
В процессе выбора покупатель задумывается, какой фирмы аэрогриль лучше купить. Хорошо зарекомендовали себя на рынке приборы следующих производителей:
- Kitfort;
- Hotter;
- GFGril.
Одна из лучших фирм аэрогрилей Kitfort выпускает много моделей с электронным управлением и разным набором функций. Большинство из них оснащены надежным ТЭНом, имеют черный корпус и крышку на кронштейне. Аэрогрили Kitfort отличаются многофункциональностью и наличием автоматизированных программ для приготовления разных блюд.
Приборы Hotter представляют собой прозрачную колбу с откидывающейся крышкой, на которой находится механическая или электронная панель управления. Многие аэрогрили оснащены решетками разной высоты, что позволяет готовить сразу несколько блюд.
Аэрогрилей у фирмы GFGril немного, но они существенно отличаются друг от друга дизайном и набором функций. Есть варианты с прозрачной колбой и откидывающейся крышкой, а также модели, выполненные в современном стиле. Компания разработала свою технологию циркуляции горячего воздуха и постоянно совершенствует выпускаемые приборы.
Тип управления
Управление у аэрогрилей бывает двух типов:
- механическое;
- электронное.
Первый вариант позволяет легко отрегулировать время и температуру. Также приборы с механическим управлением отличаются минимальным набором функций и доступной ценой. Минусы – ограниченные возможности приготовления, деформация биметаллических панелей и выход из строя терморегулятора.
Приборы с электронным управлением имеют расширенный набор программ и возможностей. Каждая модель обладает набором автоматических режимов приготовления блюд. Минусом устройств с электронным управлением является их высокая цена.
Комплектация
В зависимости от производителя модели имеет разную комплектацию. К прибору могут прилагаться дополнительные элементы:
- решетки разной высоты;
- насадки для птицы;
- противни для выпечки;
- щипцы для удобного вытаскивания горячих продуктов;
- поддон с отверстиями для приготовления на пару или сушки;
- кольца для увеличения объема чаши;
- шампура для копчения.
При необходимости можно самостоятельно докупить нужные комплектующие в магазине техники.
Мощность
Мощность важна для качественного пропекания необходимого количества пищи. Чтобы аэрогриль не оставлял блюда сырыми или не пересушивал их, нужно правильно выбрать мощность. Ее значение может колебаться в пределах от 600 до 2100 Вт. Модели с малым уровнем мощности подходят для нерегулярного применения, например, на даче или по праздникам.
Высокомощные приборы предназначены для профессиональных кухонь, чтобы регулярно готовить большое количество пищи. Для домашнего использования подойдут устройства мощностью 1200-1600 Вт.
Конструкция крышки
В крышке находятся основные части аэрогриля, поэтому от типа ее крепления зависит удобство пользования прибором. Существует два вида конструкции крышки:
- съемная;
- на кронштейне.
Первый вариант обладает следующими плюсами: уменьшает размеры прибора и дает возможность увеличить объем чаши. Но в процессе приготовления пищи крышка может нагреться до 200°C, поэтому она требует осторожности в обращении. Этих минусов лишены аэрогрили на кронштейне. Недостатком таких приборов является большая высота.
Объем чаши
По объему чаши аэрогрили делятся на три категории:
- маленькие – 2-6 л;
- средние – 8-12 л;
- большие – от 12 л.
В приборе большого объема можно готовить 2-3 блюда одновременно. Чтобы правильно подобрать размер чаши, нужно знать количество еды, приготавливаемой за один раз.
Интересные материалы
👉 Лучшие модели аэрогрилей в категории цена-качество
👉 Лучшие аэрогрили для дома – рейтинг 2021 ТОП-10. Часть 2
