Паштет из печени отлично подходит для диабетических завтраков и перекусов. Его совершенно несложно приготовить самостоятельно.
Сегодня я готовила паштет из печени индейки.
Кусочки печени и большую луковицу слегка обжарим, ну чуток, и томим на сковородке. Добавляем, кому можно, сливки, оливковое или топленое масло. Соль, перец, мускатный орех.
Когда печень протомится и чуть остынет, взбиваем блендером и в холодильник. Ну чем не фуа гра ? :)
Можно намазать на хлебец из цельнозерновой муки и украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Ольга Заздравина
