Делюсь пошаговым рецептом насыпного пирога, который можно приготовить, даже если у вас совсем нет опыта.
Я обожаю насыпные пироги за их простоту. Все ингредиенты простые и, скорее всего, есть на кухне у каждого.
Процесс приготовления максимально простой и не требует никаких дополнительных “гаджетов”. Достаточно просто перемешать все ингредиенты, у меня на это уходит не более 5 минут, и отправить пирог выпекаться.
На всякий случай прикрепляю видео-рецепт, вдруг из текста будет что-то не понятно.
Пошаговый рецепт, как приготовить насыпной пирог с клубникой
Ингредиенты:
Песочная крошка
- Мука 95 г
- Овсяные хлопья 100 г
- Сахар 100 г
- Разрыхлитель 0,5 ч. л.
- Соль щепотка
- Сливочное масло 115 г
Все сухие ингредиенты отправляю в чашу и перемешиваю.
Добавляю сливочное масло комнатной температуры и перемешиваю тесто до образования крошки.
Клубнику нарезаю на небольшие кубики, добавляю цедру лимона, крахмал, сахар и перемешиваю до однородности.
Клубничная начинка
- Клубника 300 г
- Сахар 30 г
- Крахмал 8 г
- Цедра 1 лимона
Две трети теста выкладываю в форму, застеленную бумагой для выпечки, и утрамбовываю.
Затем выкладываю начинку и равномерно распределяю по всей поверхности.
Сверху посыпаю оставшейся крошкой из теста и отправляю выпекаться на 40 минут при 180°C.
После выпекания даю немного остыть. Можно подавать этот пирог еще горячим. Но я люблю дождаться, когда он остынет, и нарезать его на квадратики.
Квадратики удобно сложить в контейнер и взять с собой на работу. А если нарезать прямоугольниками, получится клубничный батончик — в самый раз для небольшого перекуса в дороге.