Стоит аномальная жара, ежедневно 35-38 градусов. Самое время сушить яблоки. Мой способ простой, удобный, экономичный. Сушим на открытом воздухе, сохраняя всю пользу.
Берем яблоки, тщательно моем и режем на дольки шириной около 0,5 см.
У меня нет специальной сушилки, я использую сушилку для рыбы (мой муж сделал чтобы вялить рыбу).
Очень удобная, полностью закрыта от насекомых, хорошо продувается. Можно переносить с места на место.
Нарезанные яблоки раскладываем на подносы и отправляем в сушилку. Один, два раза в день переворачиваем. На ночь заносим под крышу, чтобы не отсыревали.
На таком солнцепеке достаточно 4-5 дней чтобы яблоки приобрели светлый коричневый цвет. Они не должны быть влажными при нажатии.
Как только яблоки высохли убираем их на хранение. Я храню в тканевом мешке при комнатной температуре.
В таких сухофруктах сохраняются все полезные свойства. С ними вкусно пить чай, можно варить компот, а еще перекрутить на мясорубке и добавлять в начинку пирогов.
Есть множество других способов сушить яблоки. А вы сушите яблоки? Каким образом?
Ставьте лайк если статья понравилась, пишите в комментариях если остались вопросы.