Здравствуйте, дорогие читатели!
Многие готовят разные блюда с кабачками, ну и я тоже стряпаю помаленьку. Вы знаете, в моей семье все любят этот овощ. Только в вареном виде есть не станем 😉, хотя, если приправить разными специями, то и вареные можно употребить.
У меня была цель приготовить что-то вкусное, сытное и не сильно калорийное, но поджаристое. Вот я и приготовила эти классные оладушки. Если вы еще не пробовали, советую приготовить, очень вкусно получилось.
Ребята, у меня свои кабачки, у них тоненькая кожица и мягенькие семена, соответственно, я не стала их чистить и удалять семечки. Но если у вас кабачки немолодые, рекомендую очистить и удалить семена.
Первым делом помыла и натерла кабачок на крупной терке, отжала от лишней влаги.
В чашу блендера выложила филе курицы и лук, измельчила в однородную массу.
Выложила фарш из курицы в миску, вбила яйца. Посолила, поперчила и перемешала.
Можно добавить любимые специи.
У меня получилась масса не жидкая и не густая, как тесто на оладьи.
СОВЕТ! Если вы не отжали кабачки и они дали много сока, не расстраивайтесь, дробавьте пару столовых ложек муки, но это будет не ПП.
Разогрела сковороду и совсем слегка смазала маслом, в дальнейшем жарила на сухой сковороде.
Важно, чтобы сковородка была антипригарная, в противном случае оладушки прилипнут.
Обжарила оладьи с двух сторон до румяности на среднем огне.
Подала с чесночной сметаной. Это очень вкусно, рекомендую делать побольше.
СОСТАВ:
Кабачки - 1 кг
Филе курицы - 250-300 г
Яйца - 2 шт.
Лук - 1-2 шт. (у меня 4 маленьких)
Соль и перец - по вкусу
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
тут - 👉 Мой youtube-канал тут - 👉 Группа в ВК тут - 👉 Аймкук тут - 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!