Дынная настойка на самогоне, простой рецепт

Взято из открытого источника

Лето – время фруктов и настоек!
Для любителей дыни есть лёгкий рецепт вкусной настойки. Он не займёт много времени, будет радовать Вас вкусом и ароматом и напоминать Вам о лете, так как дынная настойка хранится долго.

Взято из открытого источника

Важно! Основой настойки являются самогон и мякоть дыни, поэтому, подходите к выбору внимательно, чтобы потом не сожалеть о потраченном времени и переводе ингредиентов.

1. Самогон – должен быть двойной перегонки, читать здесь.
2. Обязательно отбирать "хвосты и головы", читать здесь.
3. Правила приготовления любых настоек, читать здесь.

Взято из открытого источника

Ингредиенты

• Самогон (двойной перегонки) 40% 500 мл.
• Дынная мякоть 1кг.
• Мёд 2 ст. ложки (можно заменить сахаром 0,5 или 1 стакан)

По желанию можно добавить к настойке палочку корицы и цедру грейпфрута, предварительно ошпаренную кипятком.

Взято из открытого источника

Приготовление

1. Измельчите мякоть дыни (можете в блендере, можете порезать небольшими кубиками).
2. Возьмите чистую стеклянную ёмкость, переложите туда дынную мякоть (если вы используете корицу и цитрусовую цедру, добавьте их к дынной мякоти).
3. Залейте самогоном в ёмкость с мякотью и закройте плотной крышкой.
4. Поставьте ёмкость в тёмное прохладное место.
5. Настаивайте две недели, каждый день встряхивая банку.
6. После двух недель настаивания, напиток следует хорошо процедить.
7. После процеживания добавьте мёд и хорошо перемешайте.
8. Поставьте настойку в холодильник на четыре дня.
9. По прошествии времени, ещё раз хорошо процедите настойку.

Взято из открытого источника

Вкусная солнечная настойка готова, можно пить!

Готовили ли Вы дынную настойку? Пишите в комментариях.

Оригинал статьи находится здесь.