Все очень просто и вкусно
Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом простого и вкусного пирога с ягодами на скорую руку. Отлично подойдет для приготовления как в жаркое время года, так и зимой.
Нам понадобится:
300 г просеянной муки,
200 мл молока,
120 г растительного масла,
2 яйца,
180 г сахара,
2 ч. л. разрыхлителя,
ванилин,
любые ягоды по вкусу .
Теперь приступим к приготовлению. Соединяем муку, разрыхлитель и ванилин. В отдельной ёмкости смешиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко и снова перемешиваем. К яичной смеси постепенно пересыпаем сухие ингредиенты. После того, как тесто станет однородным, вливаем масло. Растительное можно заменить и на сливочное. Консистенция теста должно быто похожа на консистенцию сметаны.
Любые ягоды промываем и слегка просушиваем. В зимнее время года также можно использовать замороженные ягоды. Пред приготовлением их необходимо слегка разморозить. Полной разморозки дожидаться не обязательно. Можно обойтись и без разморозки, но тогда пирог получится влажным.
Выливаем тесто в форму. У меня форма диаметром 22 см. Сверху раскладываем ягоды как Вам захочется. Также ягоды можно добавить непосредственно в тесто и перемешать. Нужно быть предельно осторожным, чтобы они не превратились в пюре.
Я пробовала готовить этот пирог и со смородиной, и с вишней, и с клубникой. Можно использовать также любые фрукты: абрикосы, сливы, яблоки. Поэтому не стоит ограничивать свою фантазию.
В разогретую до 180 градусов духовку ,отправляем наш будущей пирог на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
