Роман И.Ильфа и Е.Петрова «Двенадцать стульев» давно стал классикой в нашей литературе. Многие фразы из книги ушли «в народ».
Роман про обаятельного авантюриста и бывшего предводителя уездного собрания писался очень быстро. Он начат был в сентябре 1927 года, а уже в январе 1928 года закончен. В этом же месяце роман начали публиковать в журнале «30 дней».
Наряду с роскошным обедом у «голубого воришки», на тайном свидании у Елены Станиславовны и поедании шашлыка на Кавказе, на страницах романа присутствует и тема вегетарианства.
В начале двадцатого века такое направление, как вегетарианство, появляется в России. 1 декабря 1901 года было основано «Санкт – Петербургское вегетарианское общество».
Пропагандировал вегетарианство и Л.Н. Толстой. Вегетарианство было блажью состоятельных людей. Крестьяне и рабочие и так жили впроголодь, соблюдая посты, поэтому идеи вегетарианства не разделяли.
Кто бы мог подумать, что в двадцатые годы прошлого века, когда и так большинство советских людей не доедали были популярны вегетарианские столовые. В такие столовые и ходят супруги Калачовы Лиза и Коля из романа «Двенадцать стульев».
«А мы примуса не держим. Зачем? Мы ходим обедать в вегетарианскую столовую, хотя я против вегетарианской столовой. Но когда мы с Колей поженились, он мечтал о том, как мы вместе будем ходить в вегетарианку. Ну вот мы и ходим. Я очень люблю мясо. А там котлеты из лапши".
И.Ильф, Е.Петров «Двенадцать стульев»
Советская власть активно боролось с вегетарианством. Авторы романа, скорее всего, иронизируют над вегетарианством и не поддерживают этого течения.
Супруги Калачовы ходили обедать в вегетарианскую столовую «Не укради». В меню столовой были: фальшивый заяц, вегетарианские сосиски, монастырский борщ.
Лиза Калачова любит мясо и неоднократно ссорится из этого с Колей. Коля может и сам рад съесть чего-нибудь мясного, но его зарплата не позволяет.
«Все больше и больше заслоняя фон из пресных и вялых лапшевников, каши, картофельной чепухи, пред Колиным внутренним оком предстала обширная свиная котлета. Она, как видно, только что соскочила со сковороды. Она еще шипела, булькала и выпускала пряный дым. Кость из котлеты торчала, как дуэльный пистолет».
И.Ильф, Е.Петров "Двенадцать стульев"
Калачов мечтает о свиной жирной котлете, но не может себе позволить.
Коля получает сорок рублей и то в «самые удачные месяцы». Семейный бюджет никак не выдержит мясные блюда.
«Десять рублей уходило на обучение Лизы кройке и шитью на курсах с правом строительного техникума. Обед на двоих (одно первое – монастырский борщ и одно второе – фальшивый заяц или настоящая лапша), съедаемый честно пополам в вегетарианской столовой «Не укради», вырывал из бюджета супругов тринадцать рублей в месяц. Остальные деньги расплывались неизвестно куда… При таких условиях перейти на мясоедение значило гибель. Поэтому Коля пылко заговорил:
- Подумай только, пожирать трупы убитых животных! Людоедство под маской культуры! Все болезни происходят от мяса».
И.Ильф, Е. Петров "Двенадцать стульев"
Лиза любит мясо, но когда оказывается в ресторане «Прага» с Ипполит Матвеевичем Воробьяниновым, то пытается заказать чего-нибудь вегетарианского, на что официант отвечает, что вегетарианского не держат. Бывший предводитель уездного дворянства пытается заказать сосиски не из моркови, а из мяса.
Лиза стесняется, она не привыкла к такой роскоши. Да и желудок уже привык к растительной пище, к фальшивым зайцам .
Большевики боролись с вегетарианством, и борьба увенчалась успехом: Новая власть углядела в вегетарианстве попытку создать гражданское общество. И это совершено не нужно было новой власти, они боялись, что люди будут объединяться в группы по интересам. И это может подорвать основы Советского государства. В 1929 году члены Вегетарианского общества были арестованы. И на долгие годы про вегетарианство было забыто в стране.
Вот так, авторы И. Ильф и Е. Петров описали вегетарианство в своем романе «Двенадцать стульев».
Спасибо за внимание. До следующей встречи.