🥒 7 моих самых любимых рецептов закусок из кабачков на Аймкук!

Друзья, всем привет! Кабачковый сезон в самом разгаре и я решил поделиться с вами своими самыми любимыми рецептами простых и вкусных закусочек из кабачков. Все рецепты разные, подойдут в качестве перекуса и даже на праздничный стол!

———————

Рецепт 1: Слоеный кабачковый торт

Невероятно вкусный закусочный тортик, при этом не сложный в приготовлении. Нам понадобится пожарить несколько кабачковых блинчиков, приготовить крем и порезать овощи. А затем собрать торт.

Калорийность: 128 кКал

Белки: 4.92 / 100 г

Жиры: 6.74 / 100 г

Углеводы: 6.48 / 100 г

Время на приготовление: 40 минут

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг
• Куриный яйца – 5 шт.
• Мука - 1 стакан или 10-12 ст.л. с горкой
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Сметана – по вкусу (300-350 г)
• Чеснок – по вкусу
• Помидоры –250-300 г
• Сыр – 200-250 г
• Зеленый лук – 0.5 пучка
• Масло растительное – для жарки

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 2: Кабачки по-корейски с морковью, луком и чесноком

Очень простая и вкусная пикантная закуска-салат из кабачков и моркови в корейском стиле. Закуска состоит практически полностью из сырых ингредиентов, что делает его еще полезнее. Обязательно попробуйте в качестве дополнения гарнира на обед или ужин.

Калорийность: 72 кКал

Белки: 0.73 / 100 г

Жиры: 4.83 / 100 г

Углеводы: 6.25 / 100 г

Время на приготовление: 3 часа

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг
• Морковь – 350 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Соль – 0.5 – 1 ст.л. (по вкусу)
• Сахар – 1 ст.л.
• Кориандр/приправа для морковки по-корейски - 1-2 ч.л. (по вкусу)
• Острый перец – 0.25-0.5 ч.л. (по вкусу)
• Уксус – 1-2 ст.л. (по вкусу)
• Растительное масло – 8 ст.л.
• Соевый соус – по вкусу (по желанию)
• Петрушка/кориандр – по вкусу
• Кунжут - 2-3 щепотки (по желанию, для подачи)

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 3: Кабачковые хлебцы с сыром

Готовим очень вкусный перекус из кабачков, сыра и муки. Кабачок протираем и отдаем. Соединяем с яйцами, зеленью, чесноком и мукой. Из полученного теста выпекаем лепешку в духовке, присыпая сыром. Нарезаем порциями и подаем с любимым соусом.

Калорийность: 97 кКал

Белки: 5.57 / 100 г

Жиры: 5.1 / 100 г

Углеводы: 7.15 / 100 г

Время на приготовление: 1 час

Ингредиенты:

• Кабачок – 800 г
• Моцарелла/твердый сыр – 200-250 г
• Яйцо куриное - 2-3 шт.
• Мука пшеничная – 50-80 г
• Зеленый лук – 15-20 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 1 ч.л.
• Хмели-сунели – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец - по вкусу
• Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи)

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 4: Малосольные кабачки с чесноком, уксусом и соевым соусом

Очень быстрый способ приготовления малосольных кабачков с чесноком и зеленью. Кабачки тонко режем, а зелень мелко рубим. Для маринада соединяем винный уксус, соевый соус, растительное масло и соль. В пакет выкладываем кабачки, зелень и чеснок, заливаем заправку и как следует перемешиваем. Оставляем буквально на 3 минуты и вкуснейшая закуска готова!

Калорийность: 47 кКал

Белки: 0.73 / 100 г

Жиры: 3.68 / 100 г

Углеводы: 4.6 / 100 г

Время на приготовление: 10 минут

Ингредиенты:

• Кабачки (цуккини) - 3-5 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Кинза (любая зелень) - несколько веточек
• Масло растительное (оливковое) - 3 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Уксус белый винный - 1 ст.л.
• Соль морская - 1 ч.л.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 5: Кабачковые рулетики с плавленным сыром и чесноком

Очень простая и очень вкусная закуска из кабачков в виде рулетиков, с начинкой из плавленного сыра, яиц и чеснока. Кабачки тонко нарезаются и обжариваются на сковороде гриль. Для начинки соедините отварные яйца, плавленный сыр и чеснок. Заверните кабачки рулетиками с приготовленной начинкой. Невероятно вкусно и полезно, главное выберите плавленный сыр с хорошим составом или приготовьте его дома самостоятельно.

Калорийность: 79 кКал

Белки: 4.72 / 100 г

Жиры: 3.3 / 100 г

Углеводы: 7.75 / 100 г

Время на приготовление: 30 минут

Ингредиенты:

• Кабачок – 800 г
• Моцарелла/твердый сыр – 200-250 г
• Яйцо куриное - 2-3 шт.
• Мука пшеничная – 50-80 г
• Зеленый лук – 15-20 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 1 ч.л.
• Хмели-сунели – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец - по вкусу
• Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи)

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 6: Маринованные кабачки с морковью, луком и сладким перцем в корейском стиле

Простая и вкусная закусочка, которую можно подать в качестве салата к любому гарниру или мясным/рыбных блюдам. Овощи натираются и режутся, соединяются со специями, заправляются растительным маслом и уксусом.

Калорийность: 58 кКал

Белки: 0.83 / 100 г

Жиры: 3.26 / 100 г

Углеводы: 6.04 / 100 г

Время на приготовление: 30 минут

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Паприка молотая - 1 ч.л.
• Перец красный, чёрный - по вкусу
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 6: Маринованные кабачки с морковью, луком и сладким перцем в корейском стиле

Простая и вкусная закусочка, которую можно подать в качестве салата к любому гарниру или мясным/рыбных блюдам. Овощи натираются и режутся, соединяются со специями, заправляются растительным маслом и уксусом.

Калорийность: 58 кКал

Белки: 0.83 / 100 г

Жиры: 3.26 / 100 г

Углеводы: 6.04 / 100 г

Время на приготовление: 30 минут

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Паприка молотая - 1 ч.л.
• Перец красный, чёрный - по вкусу
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Рецепт 7: Кабачковые палочки в сырной панировке, запеченные в духовке

Очень вкусное и полезное блюдо, которое оценят даже дети. Кабачки нарезаются брусочками, обмакиваются в яичной смеси, а затем обваливаются в панировочных сухарях и присыпаются сыром. Все это запекается в духовке.

Калорийность: 151 кКал

Белки: 6.51 / 100 г

Жиры: 4.3 / 100 г

Углеводы: 22.19 / 100 г

Время на приготовление: 25 минут

Ингредиенты:

• Кабачки молодые - 2 шт.
• Сухари панировочные - 100-150 г
• Яйцо куриное СО - 1 шт.
• Мука - 4 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Сыр твердый - 100 г

Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>

———————

Приятного аппетита!

А что Вы готовите из кабачков? Поделитесь в комментариях :)

#кабачки #кабачок #кабачки рецепт #кабачки рецепты #закуска из кабачков #рецепт кабачков #рецепты из кабачков #кабачки рецепт #закуска #перекусы