Предлагаю приготовить еще один манник, уверена он вас приятно удивит!
И так, нам понадобятся
Ингредиенты:
Кефир 1 % 300 гр.
Яйца 2 шт.
Мука пшеничная 130 гр.
Сахар 200 гр.
Манная крупа 160 гр.
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Какао-порошок 20 гр.
Приготовление:
1. Манку смешать с 270 гр. кефира, оставить на 30 минут для набухания.
2. Яйца взбить миксером с сахаром около 3-х минут на высокой скорости до светлой пышной массы.
3. Добавить яичную смесь к манке и перемешать.
4. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в к тесту, тщательно перемешать.
5. Разделить тесо на две части, в одну часть добавить оставшийся кефир и какао, тщательно перемешать. Какао загущает тесто, вот мы и добавляем кефир.
6. Тесто густое, как на оладьи. В центр формы для выпекания (смазать маслом, если боитесь, что манник прилипнет) выложить две столовые ложки светлого теста, потом две столовые ложки темного теста и повторяем, пока песто не закончится.
7. Выпекать в разогретой духовке на 180° С примерно 40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Приятного аппетита!
Очень рекомендую испечь этот манник, он получается мягкий и вкусный. По желанию можно посыпать сахарной пудрой, полить сиропом или глазурью...
Делитесь Вашими впечатлениями)