Добрый день, уважаемые читатели!
Вы на канале "Подбери Слюни"!
Сегодня расскажу вам рецепт отбивной из куриного филе бедра в кляре, который подойдёт на каждый день.
Не проматывайте рецепт, смотря только на картинки, я часто пишу различные секреты и нюансы приготовления, о которых вы возможно не знали.
Итак, поехали!
Для рецепта нам понадобятся:
филе бедра (если у вас нет, купите бёдра или голени и отделите мякоть от костей, кости оставьте на бульон)
майонез
чеснок
копчёная паприка
яйца куриные
мука
соль и перец по вкусу
Для начала курицу необходимо отбить, чтобы она быстрее замариновалась и быстро прожарилась
Далее в одной миске смешиваем майонез, чеснок, копчёную паприку и соль с перцем по вкусу
Хорошо перемешиваем, кладём в маринад курицу и отправляем в холодильник на полчаса
Через полчаса разбиваем пару яиц и хорошо перемешиваем.
Курицу обваливаем сначала в яйцах, затем в муке и на разогретую сковородку с растительным маслом.
Если хотите можете сделать двойной кляр, но тогда его будет больше чем курицы и это, я считаю, уже на любителя
Обжариваем с каждой стороны по 3 минуты
Вот что у меня получилось
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии, мне будет очень приятно!
Посмотрите также мой рецепт свиной рульки в пиве, ссылка внизу ↓