Здравствуйте, дорогие читатели!
Сезон перцев в полном разгаре и я их готовлю разными способами: мариную, делаю лечо (видео прикреплю ниже), замораживаю смесь разных овощей для супа, в состав которых конечно же входит сладкий перец.
Но, сегодня я хочу показать, как я их замораживаю, чтобы зимой наслаждаться своими фаршированными перчиками. Делается это очень просто, главное, чтобы в морозилке было место.
Опытные хозяюшки давно знакомы с этим рецептом, но среди моих читателей, есть и те, кто только учится 😉.
- Итак, первым дело сходила в теплицу и сорвала созревшие перцы. Кстати, если бы они полежали дома несколько дней, они бы покраснели, но я поторопилась.
- Промыла овощи, срезала плодоножку, извлекла семена.
- Прокрутила мясо через мясорубку.
- Обжарила лук с морковкой до румяности.
- Рис сварила до полуготовности.
- Натерла на терке помидоры, посолила, поперчила по вкусу.
- Перемешала.
- Начинила плотно перцы.
- Разложила по пищевым пакетам для заморозки и сразу убрала в морозилку.
Как видите, ничего сложного, а зимой такие полуфабрикаты очень выручают, когда готовить нет времени. Да и вообще - свои перчики, это же так вкусно.
СОСТАВ:
Перец сладкий - 10-12 шт.
Фарш мясной - 700 г
Рис - 120 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
тут - 👉 Мой youtube-канал тут - 👉 Группа в ВК тут - 👉 Аймкук тут - 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!