Бамия, окра, дамские пальчики - сколько названий у этого овоща, абельмоша съедобного! И хотя на первый взгляд это растение выглядит вполне ординарной культурой, на деле всё не так просто.
Родина этого растения - Африка, однако произрастает он во многих странах мира, в том числе России, в основном на юге европейской части. Благодаря своим свойствам является довольно ценной культурой, благодаря чему пользуется спросом на экспорт - Индия, Судан и другие страны выращивают этот овощ в больших количествах. В России наиболее известны «бархатные сорта» - «Белые бархат» и «Зелёный бархат».
А за что же его так любят, раз выращивают даже на продажу в другие места? Ответ заключается в химическом составе - абельмош очень полезен для здоровья и содержит много витаминов, таких как А, C, B6. Содержит окра и множество разных минералов - от железа и магния до фосфора и цинка. Отвар из овоща полезен для беременных женщин, а также для страдающих от некоторых болезней желудка.
Однако по вкусу этот полезнейший продукт придётся не всем, ведь напоминает фасоль, спаржу или баклажан. Имея при этом низкую калорийность, он подойдёт и для тех, кто хочет похудеть.
Если вы вдруг захотели вырастить такую полезность у себя дома, в саду или в огороде, то стоит помнить несколько вещей. Во-первых, абельмош не потерпит никакого повреждения корней, поэтому следует очень осторожно обращаться с ним при пересадке - иначе растение попросту заболеет. Во-вторых, как и многие другие растения, ему требуется рыхлая питательная почвосмесь, а уже после посадки - хорошее освещение, тепло, влажная почва и регулярное проветривание. Абельмош имеет привычку истощать почву, поэтому использовать один участок даже для двух посадок подряд - идея плохая: стоит либо обогатить грунт удобрениями, либо выбрать другой участок.
В пищу это растение можно употреблять как сырым, так и приготовленным. Лучше всего в виде супа или отвара - это наиболее полезные формы его приготовления, при которых сохраняются питательные свойства абельмоша.
#КнигаРастений надеется, что вам понравился рассказ об этом очень полезном, хоть и не самом вкусном растении. На этом всё, до свидания!