Шоколадный фондан
ШоколадныйФондан с жидким центром — пожалуй, одни из самых популярных десертов вот уже лет пять! Фишка рецепта — арахисовая паста в центре! ее также можно заменить на другую ореховую, например, миндальную)
⠀
Ингредиенты:
🔹 Какао - 1 ч. ложка
🔹 Кокосовое масло - 60 г
🔹 Шоколад без сахара - 56 г
🔹 Яйцо - 2 шт.
🔹 Эритритол - 2 ст. ложки
🔹 Соль - по вкусу
🔹 Протеин
🔹 Арахисовая паста - 2 ч. ложки
⠀
Приготовление:
1 Две формы для выпечки смажьте внутри кокосовым маслом и посыпьте какао. В микроволновке растопите кокосовое масло, затем шоколад и тщательно перемешайте (30 сек, перемешать, еще 30 сек)
2 Слегка взбейте одно яйцо, один желток, эритритол и щепотку соли.
Перелейте яичную смесь в слегка остывшие масло с шоколадом, перемешайте, добавьте протеин и смешайте до однородной консистенции
3 Налейте половину тесто в формы для выпечки, положите в каждую по чайной ложке арахисовой пасты и сверху налейте оставшееся тесто
4 Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Достаньте фондан из духовки, дайте постоять минуту, затем проведите ножом по внутренней стороне формочки, накройте тарелочкой и аккуратно переверните
Не передержите - центр должен остаться жидким
КЖБУ на 2 порций: 558 ккал, 48 г жиров, 17 г белка, 17 г углеводов, в т. ч. 13 г клетчатки (итого 4 г усвояемых углеводов)
⠀
Ставьте лайк и готовьте с удовольствием!
❤️ Приятного аппетита ❤️