С этим умным прибором я познакомилась совсем недавно и, он стал настоящим спасением на кухне в такую жару.
Блюда получаются сочными, вкусными, с минимумом масла и процесс приготовления ускорился.
Итак, тушёная свинина (корейка) - 500 г, 3 луковицы, соль, перец, 15 мл растительного масла (1 ст.ложка), вода 50 мл.
Свинину нарезать кусочками, лук - четверть кольцами. На дно чаши налить растительное масло и, обжарить мясо с луком до карамелизации лука в режиме «Жарка/фритюр» в течение 10-15 минут.
Потом налить в мультиварку воду, добавить соль, перец или другие специи. Переключить агрегат в режим «Тушение» и забыть обо всем на 30 минут.
Мясо получилось очень нежным и мягким! Раньше у меня уходило на тушение мяса не меньше полутора часов. Из других минусов приготовления на плите: грязные плита и сковорода, а также сильное повышение температуры на кухне.
К тушёной свинине я решила сделать тушеную капусту в мультиварке. Для этого гарнира понадобилось 350-400 г нашинкованной белокочанной капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1/2 крупной паприки, 1 средний помидор, оливки по желанию - 15 шт. (можно заменить солеными огурцами), соль, перец, вода - 50 мл, растительное масло - 1 ст.ложка.
В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить нашинкованную капусту, натертую морковь, нарезанные произвольно лук и перец. Оливки или соленые огурцы отложить. В режиме «Жарка» припустить овощи 20 минут. Потом налить воду и добавить мелко нарезанные оливки или огурцы, а можно и то, и другое. Готовить в режиме «Тушение» 15-20 минут.
Не знаю, как у вас, но у меня со скороваркой все получается гораздо быстрее.
Особого ухода она не требует. Все предельно просто.
Желаю всем такую помощницу на кухне 😊
Спасибо, что читаете мой канал!
Будьте более активными: делитесь в социальных сетях, ставьте лайки, комментируйте!
Приятных экспериментов,
тетя Соня 🧑🍳