Сегодня я вам расскажу, как запечь голень индейки в духовке. Обожаю это блюдо за его простоту и необычайную сочность, сок от индейки получается бесподобным.
Голень индейки - 800 грамм
Соль, базилик сушеный, чеснок сушеный, паприка копчёная- по вкусу
Вода - 3 ст л
Голень индейки тщательно промойте холодной проточной водой, обсушите на бумажном полотенце. В небольшой емкости соедините соль, паприку, чеснок, базилик, перемешайте. Натрите голень индейки получившейся смесью и оставьте в холодильнике часа на 3-4, а лучше на всю ночь, так мясо лучше замаринуется. Затем возьмите рукав для запекания, положите в него голень, добавьте 3 столовые ложки воды, плотно завяжите рукав. Запекайте голень индейки в духовке при 160 градусах 100-110 минут. Чтобы голень покрылась корочкой, разрежьте руках для запекания за 10 минут до окончания готовки.
В качестве гарнира я рекомендую запечённый картофель с розмарином ☺️
Спасибо за то, что читаете мой канал!
Ставьте лайки, делитесь с друзьями.
Ваша тетя Соня 🧑🍳