Самый востребованный гарнир у нас, конечно, картофель. Способов его приготовить миллионы. Каждый находит свой.
Сегодня запекаем молодую картошку ломтиками с пряностями и ароматом чеснока.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока или 0,5 ч. л. гранулированного
- 1 ч. л. смеси перцев и других приправ (сухие пряные травы, например)
Как готовить:
1. Картофель вымыть. Молодую картошку чистить не нужно. Достаточно хорошенько помыть с щеточкой, немного поскоблить ножом и этого будет достаточно.
2. Нарезать картофелины на дольки, кусочки или ломтики. Промыть в холодной воде! И слегка подсушить на бумажных полотенцах.
3. Посыпать картошку солью, приправами и пряностями. Влить растительное масло. Чеснок пропустить через пресс сюда же. Гранулированный просто добавить сверху.
4. Перемешать картофель и оставить на пару минут.
5. Противень застелить фольгой, сделав из нее бортики. Можно использовать бумагу для выпечки.
6. Распределить ломтики картошки по дну противня и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Запекать примерно минут сорок. Иногда больше и даже меньше времени уходит. Нужно следить, чтобы не подгорела и не пересохла картошечка.
Подавать такую картошечку следует горячей. Это отличный гарнир к любому блюду.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём"
Вам не сложно, а мне приятно!
Спасибо, что дочитали до конца!