В самом разгаре сезон абрикосов. Длится он совсем не долго, именно в этот короткий период, в июле, можно наслаждаться свежими натуральными фруктами, которые поступают преимущественно из Узбекистана. Поэтому не пропустите время, покупайте абрикосы.
Специалисты по лечебному питанию отмечают, что абрикос - один из фруктов, который способствует выработке естественного коллагена - белковой основы хрящей, костей, сухожилий, связок. Поэтому абрикос – отличная профилактика остеопороза (хрупкости костей) и дегенеративных заболеваний суставов и позвоночника – остеоартроза, грыжи диска, протрузии.
Для здоровья костей полезны также содержащиеся в абрикосе кальций, фосфор, магний, калий, марганец, бор (помогает синтезу витамина D), калий, который поддерживает функции мышц, медь.
Абрикосы богаты витаминами C и А (бета-каротин), а это антиоксиданты номер 1, которые борются со старением, укрепляют иммунитет, защитные силы организма.
Июль — идеальное время для покупки абрикосов, самые вкусные сорта созревают как раз к середине лета.
В целом, для здоровья суставов и молодости кожи полезно употреблять как можно больше свежих овощей и фруктов. ЧЕМПИОНЫ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ВЫРАБОТКИ природного КОЛЛАГЕНА – ТЫКВА, МОРКОВЬ, КАПУСТА, сладкий перец, ПОМИДОРЫ. НЕ СТОИТ ЗАБЫВАТЬ И ПРО ЗЕЛЕНЬ, ПЕТРУШКУ И УКРОП, ЛИСТЬЯ САЛАТА.
Полезные советы
Выбирайте абрикосы внимательно, покупайте свежие, мягкие и спелые фрукты.
Овощи и фрукты нужно еще и правильно помыть. Эксперты Роспотребнадзора рекомендуют мыть очень тщательно, но не прибегая к бытовым средствам для мытья посуды или мылу. Проточной воды и немного пищевой соды будет достаточно.
Персики, абрикосы и другие плоды с нежной ворсистой кожурой промывают руками, можно использовать мягкую губку или тряпочку, чтобы не повредить кожицу.
Рецепт. Абрикосы, перетертые с сахаром
Самый быстрый и простой способ заготовки абрикосов на зиму, который к тому же позволяет сохранить максимальное количество витаминов.
Полученный десерт может использовать для чаепития, добавления в смузи, коктейли, в домашние йогурты, конфеты, в утренние каши, творог, в качестве начинки в пироги.
Ингредиенты: Абрикосы без косточек — 2 Килограмма, Апельсин — 2 Штуки, Лимон — 1 Штука, Сахар — 3 Килограмма
Абрикосы вымойте, обсушите салфеткой. Разрежьте фрукты пополам, извлеките из них косточки. Абрикосовую мякоть проверните через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Стакан сахара отсыпьте, отставьте в сторону. Остальной сахар всыпьте в емкость с абрикосовым пюре. Добавьте сок лимона. Перемешайте.
Цитрусовые разрезаем на небольшие кусочки, чтобы удобно было их класть в мясорубку (блендер). Косточки нужно удалить. Точно также перекручиваем подготовленные апельсины и лимон, добавляем к абрикосу.
Накройте емкость с абрикосовой массой марлей или тонкой тканью, оставьте на 3–4 часа при комнатной температуре. Сахар за это время должен полностью раствориться. Если этого не произошло, перемешайте и оставьте еще на час.
Простерилизуйте банки, прокипятите подходящие к ним крышки.
Разложите варенье по подготовленным банкам, не доходя до края 2 см.
Засыпьте варенье сахаром – пропитавшись сиропом, он затвердеет, создав так называемую «сахарную пробку». Она защищает варенье от закисания.
Плотно закройте банки и уберите на хранение в холодильник.
Профилактика проблем с позвоночником и суставами
Кроме питания, для поддержания здоровья костно-мышечной и сосудистой системы важно правильное движение. Программы занятий на специальных кинезио-тренажерах включают упражнения, укрепляющие глубокие скелетные мышцы позвоночника, которые питают и поддерживают позвонки, суставы рук и ног. Одновременно формируются новые правильные стереотипы движения для профилактики заболеваний в будущем.
Если статья оказалась полезной, подписывайтесь на канал, делитесь впечатлениями и опытом. Лечебные упражнения дома + здоровое питание для позвоночника и суставов + фото и видео из центра кинезитерапии + сезонные акции. Советы инструкторов и специалистов по прикладной кинезиологии, как сохранить здоровье на долгие годы.
Наш сайт: ckt-kzn.ru, ютуб-канал https://www.youtube.com, группа вконтакте https://vk.com/cktkzn