Кето нутелла
Подойдет для завтрака (рецепты кето-хлеба (и не одного) есть у меня в ленте!
Ингредиенты:
🔹 Фундук (сушеный) 200 грамм
🔹 Какао порошок 50 грамм
🔹 Псисилиум (по вкусу) ⠀
🔹 Масло сливочное (70% и выше) ( или кокосовое) 50 грамм
Если хотите получить более лёгкую консистенцию пасты, то добавьте 100 мл. кокосового молока или сливок от 20% жирности.
⠀
Приготовление:
⠀
1 Разогрейте духовку до 180 С. Выложите фундук на противень и запекайте 20-30 минут. Затем, вытащите орехи и полностью остудите при комнатной температуре.
⠀
2 Очистите шелуху с фундука, пересыпьте в блендер и измельчайте до консистенции, близкой к пасте.
Лучше используйте режим Пульс, чтобы ножи блендера не перегревались.
Комбайн/блендер должен быть достаточно мощный.
3 Растопите на водяной бане сливочное или кокосовое масло, перемешайте его с какао.⠀
⠀
4 В блендер смесь масла с какао и сахзам, и до однородной консистенции.
5 Перелейте пасту в баночку и поставьте в холодильник «настаиваться».