майонез из АВОКАДО
Ингредиенты;
🔹 2 небольших спелых авокадо
🔹 1/2 лимона
🔹 4 ст.л масла, у меня 3- оливковое и 1- масло МСТ
🔹 1/2 ч.л горчицы (по желанию)
🔹 Щепотка соли, я использую гималайскую
🔹 Щепотка паприки или чёрного молотого перца и кунжутные семена для украшения
Способ приготовления:
1 Разрезаем авокадо вдоль и вынимаем семя. Отправляем в блендер мякоть авокадо.
2 Добавляем оливковое масло. Солим по вкусу и добавляем горчицу.
3 Теперь перемалываем блендером до получения однородной массы в виде майонеза.
Это прекрасная альтернатива обычному майонезу если вам захотелось разнообразия или если вы не употребляете яйца, которые входят в состав традиционного майонеза. Кстати рецепт традиционного майонеза тоже есть на моем канале, если кто-то все-таки предпочитает его.
Если вы не съедите майонез сразу, то его необходимо переложить в закрытый контейнер и убрать в холодильнике. Хранится такой майонез 3-4 дня.