Ингредиенты (2 порции) Белая часть лука-резанца и лука порея создает богатый и аппетитный аромат. Кроме всего прочего, лук считается привычной “мясной” приправой, этой маленькой обманкой вполне можно воспользоваться в постной кухне. Грибы, горошек и фасоль - источники не только белка, но и клетчатки. Весьма ЗОЖно и диетично. Нарезаем лук и грибы. В разогретое на сковороде масло выкладывает их и слегка обжариваем, грибы дадут сок, тогда выкладываем в сковороду горошек и стручковую фасоль. Накрываем крышкой, доводим все ингредиенты до готовности (5 - 10 минут). При необходимости выпариваем излишек жидкости и выкладываем рагу в тарелки. Веганским “сыром” приправляем овощи с грибами уже при подаче.
Ингредиенты (2 порции)
- лук зеленый и лук порей - 50 гр.
- шампиньоны - 200 гр.
- фасоль стручковая - 150 гр.
- горошек зеленый (консервы) - 100 гр.
- растительное масло для жарки - 1 ч. ложка
- пищевые дрожжи - по вкусу
Белая часть лука-резанца и лука порея создает богатый и аппетитный аромат. Кроме всего прочего, лук считается привычной “мясной” приправой, этой маленькой обманкой вполне можно воспользоваться в постной кухне. Грибы, горошек и фасоль - источники не только белка, но и клетчатки. Весьма ЗОЖно и диетично.
Нарезаем лук и грибы. В разогретое на сковороде масло выкладывает их и слегка обжариваем, грибы дадут сок, тогда выкладываем в сковороду горошек и стручковую фасоль. Накрываем крышкой, доводим все ингредиенты до готовности (5 - 10 минут). При необходимости выпариваем излишек жидкости и выкладываем рагу в тарелки. Веганским “сыром” приправляем овощи с грибами уже при подаче.