Люблю рулетики из баклажанчиков :) Начинок много можно сделать, но сегодня в первый раз решила сделать с творожным сыром и орехами. Грецкие орехи (граммов 100) размяла скалкой, добавила туда столько же сыра (можно ещё добавить чуть сметаны), пару раздавленных долек чеснока, приправу хмели-сунели, свежей кинзы нарезала, чуть соли и перчика черного насыпала. Обжарила полоски баклажана в масле (масла надо немного, баклажан впитывает сильно - лучше после обжарки выложить на бумажное полотенце). И завернула рулетики. Нам, диабетикам, можно :) Ну, может быть, сыр смущает.... Кстати, по грузинскому рецепту сыр не добавляется, только орехи, чеснок, приправы, кинза. Всем здоровья! Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Елена Климанова
Люблю рулетики из баклажанчиков :) Начинок много можно сделать, но сегодня в первый раз решила сделать с творожным сыром и орехами.
Грецкие орехи (граммов 100) размяла скалкой, добавила туда столько же сыра (можно ещё добавить чуть сметаны), пару раздавленных долек чеснока, приправу хмели-сунели, свежей кинзы нарезала, чуть соли и перчика черного насыпала.
Обжарила полоски баклажана в масле (масла надо немного, баклажан впитывает сильно - лучше после обжарки выложить на бумажное полотенце). И завернула рулетики.
Нам, диабетикам, можно :) Ну, может быть, сыр смущает.... Кстати, по грузинскому рецепту сыр не добавляется, только орехи, чеснок, приправы, кинза.
Всем здоровья!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Елена Климанова