Вот нашла вчера рецепт, а сегодня приготовила.
Сначала потушить слегка посоленные кабачки, нарезанные мелким кубиком, 20-25 минут под крышкой.
Затем добавить зеленый лук, дальше укроп и чеснок, потом ложку или две томатной пасты, или потереть помидорку. А в конце - 2-3 ст.ложки сметаны, и потушить минут 5.
Мне больше понравилось есть холодными.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Алла Галочкина
