Вот нашла вчера рецепт, а сегодня приготовила. Сначала потушить слегка посоленные кабачки, нарезанные мелким кубиком, 20-25 минут под крышкой. Затем добавить зеленый лук, дальше укроп и чеснок, потом ложку или две томатной пасты, или потереть помидорку. А в конце - 2-3 ст.ложки сметаны, и потушить минут 5. Мне больше понравилось есть холодными. Приятного аппетита! Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Алла Галочкина