Безглютеновая каша с “веганским пармезаном”, вкусное и полезное разнообразие для любого стола. Обе крупы готовятся одинаково быстро, в одинаковых пропорциях соотношения воды к крупе.
Как и гречку, киноа можно запарить накануне вечером кипятком и накрыть крышкой, для того, чтобы к завтраку, допустим, просто немного подогреть и заправить по вкусу. Варить каши я предпочитаю на максимально медленном огне, но это все равно не занимает много времени.
Ингредиенты (2 порции)
- гречневая крупа - 1/4 стакана
- киноа - 1/4 стакана
- вода - 1 стакан
- пищевые дрожжи, растительное масло - по вкусу
Насыпаем крупу в кастрюльку, заливаем холодной водой и отправляем томиться, накрыв кастрюлю крышечкой, пока крупа не впитает воду полностью. Заправляем и наслаждаемся приятным сочетанием вкусов.
