Ингредиенты (2 порции):
- Зеленый горошек – 1 чашка
- Капуста – 1 чашка
- Курятина – 100 гр.
- Яйцо
- Молодая морковь
- Соль
- Смесь перцев
- Зелень
- Вода или овощной бульон из расчета на 2 порции
Мелко нашинковать капусту, подготовить горошек. Курятину нарезать полосками, морковь натереть на крупной терке или порезать кусочками. В толстодонной кастрюле залить курицу и овощи водой или овощным бульоном, поставить вариться суп на медленном огне. Когда овощи будут почти готовы – присолить и поперчить суп. При подаче украсить суп нарубленным отварным яйцом и зеленью.
