Паштет из куриной печени
Ингредиенты на 7 порций:
🔹Печень куриная- 500 гр.
🔹Лук -3 шт. средних.
🔹Перец, соль по вкусу.
🔹Сливочное масло в паштет, где — то 70 гр.
🔹И сливочное масло для жарки – опционально.
Приготовление:
1️ Обжарить лук на сливочном масле минут 10.
2️ Добавить печень, готовить ещё минут 10 (до полной готовности всех продуктов), посолить, поперчить по вкусу.
3️ Остудить до комнатной температуры.
4️ Сложить все в блендер, добавить мягкое сливочное масло и пробить до однородной массы. Комочков быть не должно, это важно, хотя и на любителя.
5️ Убрать в холодильник для стабилизации.
