Чечевицу хорошенько промыть («в семи водах» :) ), замочить (1 к 2) минимум на 3 часа.
А потом в блендер вместе с водой, в которой отмокала чечевица. Хорошенько измельчить до консистенции «без крупинок». Я поторопилась, и у меня с крупинками.
Яйца в "тесто" добавлять не надо.
Потом добавляем, что душе угодно, или просто жарим как блины.
У меня имбирь, смесь перцев, соль, зелёный лук.
К рыбному супу с «восточными нотками» было просто идеально! Бульон из разных припасённых голов и хвостов. Нут и индийские/восточные специи: имбирь, карри, куркума и много зелени. У меня не оказалось свежей... пошла в ход сушёная.
Вкуснота, если любите остренькое, а чечевичные блины - это находка!
Через недельку сделаю на завтрак с фруктами.
+ 2 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Raissa Bettinson