Простые куриные буррито с начинкой из невероятно вкусной и отлично приправленной курицы, риса, фасоли, кукурузы и большого количества сыра готовятся всего за 30 минут.
Кто-то из вас, дорогие мои гурманы, может сказать: «Так это же шаурма (шаверма)!». Но это не так, буррито отличается от шавермы составом и вкусом. Кто-то считает что шаверма вкуснее буррито, ну, а кто-то считает что это не так.
🔴Подписывайтесь на канал!
"Бурри́то — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки, в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили" - Википедия
Я считаю, что надо готовить периодически и шаверму и буррито. Рецепт первой я уже показывал вам тут, ну, а сегодня простой рецепт буррито.
Куриное буррито
Ингредиенты
Куриная начинка
- 400 грамм куриных грудок без кожи и костей, нарезанных небольшими кусочками.
- Половина чайной ложки соли.
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.
- 1 чайная ложка молотого перца чили.
- 1 чайная ложка тмина.
- 1 чайная ложка копчёной паприки.
- 1 чайная ложка сушёного орегано.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 1 небольшая нарезанная луковица.
- 3 зубчика измельчённого чеснока.
- 1 средний красный болгарский перец нарезанный.
- 1 банка консервированной фасоли (без жидкости).
- 50 мл. воды
Буррито
- 8 больших мучных лепёшек (продается по очень привлекательной цене в FixPrice).
- 6 столовых ложек отваренного риса.
- 1 банка консервированной кукурузы (без жидкости).
- 2-3 свежих помидоров.
- 2-3 стрелки зеленого лука.
- 200 грамм сыра чеддер (тёртый).
👨🍳Если вам понравится эта публикация не скупитесь на 👍 и на ваши комментарии! А если Вы до сих пор не подписаны на мой канал — подписывайтесь !
Технология приготовления
Приготовьте курицу
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Приправьте кусочки куриной грудки солью, перцем, порошком чили, тмином, копчёным перцем и сушёным орегано. Добавьте куриную грудку в сковороду и готовьте на среднем огне 2–3 минуты или пока курица не прожарится.
- Добавьте в сковороду лук, чеснок, красный перец и перемешайте. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте фасоль, воду и все перемешайте. Готовьте 2 минуты.
Соберите буррито
Горячие лепёшки: разогрейте лепёшки в микроволновой печи примерно 30 секунд. Прогревание делает их более податливыми и они легко складываются.
Сборка: чтобы собрать лепёшки, посыпьте их рисом, куриной начинкой, кукурузой и сыром, а затем сложите в стиле буррито.
У вас должно быть достаточно ингредиентов, чтобы приготовить 8 буррито.
Тост: поджарьте их в духовке в течение 10 минут при 200 ° С, завернув в фольгу, или обжарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны, пока лепёшка не станет хрустящей, а сыр не расплавится.
Как вариант, вы можете нагреть немного растительного масла в большой сковороде на сильном огне. Положите буррито на сковороду стороной со швом вниз. Готовьте со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Подавать: с сальсой и сметаной.
Примечание
- Охладите оставшиеся куриные буррито и храните их 2-3 дня, завёрнутые в фольгу или в герметичном контейнере, в холодильнике.
- Вы даже можете заморозить эти буррито на срок до 3 месяцев, если они хранятся в герметичном контейнере или в надёжной упаковке. Я бы порекомендовал обернуть буррито индивидуально в фольгу, чтобы вы могли разморозить их по своему усмотрению.