Ну ладно, не совсем чизкейк 😁 Потому что чиза в нем нет. Но «чизкейком» его назвала моя дочь, когда попробовала первый раз. Говорит «помнишь, я тортик ела в кафе, вот оно такое же».
Я помнила 😏
Ванильное мороженое в сочетании с печеньем и вишней действительно чем-то напоминает чизкейк. Я готовлю его слоями, потом набираю шарики ложкой, слои перемешиваются, и получается мммм… 😋
Чтобы текстура была однородной, мороженое я делаю сама, из смеси С.Пудовъ:
1. Сначала беру примерно 150 г простого печенья и разнимаю в крошку. Мне нравится такой способ: складывать в пакет, закрывать и прокатывать скалкой. Быстро и чисто.
2. Затем я взбиваю упаковку «Ванильного мороженого» с холодным молоком (200 мл). На пачке подробная инструкция, додумывать ничего не нужно.
3. Беру пластиковый контейнер и выкладываю слоями: половину ванильного мороженого, слой замороженной вишни (всего нужно около 200 г, первым слоем выкладываю половину, то есть 100 г). И половину крошки печенья.
4. Затем повторяю слои мороженое-вишня-печенье.
5. Убираю мороженое на 3-4 часа в морозилку, чтобы оно застыло. И незадолго до подачи вытаскиваю – чтобы слегка размягчилось. Потом, как уже писала выше, формирую шарики и мммм…
Можно украсить порции ягодами вишни, крошкой печенья, орешками. Любители экспериментов могут даже попробовать добавить к готовому мороженому сливочный сыр. Я так никогда не делала, но думаю, оно станет похоже на чизкейк еще больше.
Яна, г. Краснодар
Попробуйте и с другими вкусами:
Подписывайтесь на канал и будьте в курсе новостей, рецептов и скидок 😉