Баклажаны с сыром - разные и вкусные

Баклажаны с сыром "рикотта"

Баклажан - 1 штука

Кинза - 5 граммов

Грецкие орехи - 1/2 стак.

Растительное масло - 1 ст.л.

Сыр Рикотта - 200 граммов

1. Баклажан вымыть, удалить плодоножку и нарезать вдоль на тонкие ломтики. Обжарить с маслом.
2. Кинзу промыть и порубить, грецкие орехи измельчить. Смешать зелень и орехи с Рикоттой.
3. Каждый ломтик баклажана смазать получившейся массой и свернуть в рулетик.

Баклажаны с курицей под сыром

Баклажан - 750 граммов

Куриная грудка - 550 граммов

Моцарелла - 80 граммов

Подсолнечное масло - 15 граммов

Лук репчатый - 1 штука

Смесь "Прованские травы" - по вкусу

1. Баклажаны нарезать вдоль толстыми полосками. Приправить прованскими травами, солью, полить маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 5-10 минут.
2. Курицу порезать маленькими кубиками и обжарить с луком до золотистого цвета. Затем достать баклажаны из духовки, выложить на каждую пластину курицу с луком, сверху разложить моцареллу и убрать в духовку на 15 минут.

Баклажаны с помидорами и пармезаном в духовке

Баклажан - 3 штуки

Растительное масло - 1 ст.л.

Помидоры - 2 штуки

Чеснок - 3 зубчика

Сыр Пармезан - 120 граммов

Сметана - 120 мл.

Соль - по вкусу

1. Баклажаны вымыть и разрезать на кружочки.
2. На сковороду капнуть немного масла и обжарить баклажаны с двух сторон до легкого золотистого цвета.
3. Тонкими кружочками или кольцами нарезать помидоры.
4. Зубчики чеснока измельчить ножом и перемешать со сметаной.
5. На дно формы для духовки выложить баклажановые кружочки и промазать их сметаной.
6. Поверх баклажанов распределить томаты, покрыть их сметанным соусом.
7. Мелко натереть пармезан и посыпать им запеканку.
8. Выпекать блюдо 30-35 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.