Баклажаны с сыром "рикотта"
Баклажан - 1 штука
Кинза - 5 граммов
Грецкие орехи - 1/2 стак.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сыр Рикотта - 200 граммов
- Баклажан вымыть, удалить плодоножку и нарезать вдоль на тонкие ломтики. Обжарить с маслом.
- Кинзу промыть и порубить, грецкие орехи измельчить. Смешать зелень и орехи с Рикоттой.
- Каждый ломтик баклажана смазать получившейся массой и свернуть в рулетик.
Баклажаны с курицей под сыром
Баклажан - 750 граммов
Куриная грудка - 550 граммов
Моцарелла - 80 граммов
Подсолнечное масло - 15 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Смесь "Прованские травы" - по вкусу
- Баклажаны нарезать вдоль толстыми полосками. Приправить прованскими травами, солью, полить маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 5-10 минут.
- Курицу порезать маленькими кубиками и обжарить с луком до золотистого цвета. Затем достать баклажаны из духовки, выложить на каждую пластину курицу с луком, сверху разложить моцареллу и убрать в духовку на 15 минут.
Баклажаны с помидорами и пармезаном в духовке
Баклажан - 3 штуки
Растительное масло - 1 ст.л.
Помидоры - 2 штуки
Чеснок - 3 зубчика
Сыр Пармезан - 120 граммов
Сметана - 120 мл.
Соль - по вкусу
- Баклажаны вымыть и разрезать на кружочки.
- На сковороду капнуть немного масла и обжарить баклажаны с двух сторон до легкого золотистого цвета.
- Тонкими кружочками или кольцами нарезать помидоры.
- Зубчики чеснока измельчить ножом и перемешать со сметаной.
- На дно формы для духовки выложить баклажановые кружочки и промазать их сметаной.
- Поверх баклажанов распределить томаты, покрыть их сметанным соусом.
- Мелко натереть пармезан и посыпать им запеканку.
- Выпекать блюдо 30-35 минут в прогретой до 180 градусов духовке.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru
Желаем вдохновения в приготовлении блюд.
