Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый лук". Летний сезон в разгаре: кто- то отдыхает на даче, кто- то ездит в гости загород к друзьям и родственникам и сегодня я хочу напомнить об очень вкусном способе приготовления картофеля, который вам пригодится на природе. А как известно, всё что готовится на свежем воздухе - становится вкуснее в несколько раз=)
Но, конечно же, такую картошку можно приготовить и в домашней духовке, как сделала я.
Ингредиенты:
картофель
сало, бекон, копченная грудинка (на ваш выбор)
Точное количество ингредиентов тут указать невозможно, я просто показываю принцип, а дальше вы сами сориентируетесь.
Пошаговый рецепт картофеля фаршированного салом
1. Картофель для этого рецепта необходимо тщательно вымыть с щеткой.
2. Сало нарезать тонкими пластинками. Каждую пластинку разрезать еще на 2 - 3 части. Размер должен быть как на фото - примерно 1,5 см на 3
3. На каждом клубне необходимо сделать глубокие надрезы для сала. Важно не доводить срез до конца. Очень удобно положить вдоль картофелины палочки для суши (с двух сторон). А уже потом смело резать картофель, палочки не дадут ножу опуститься ниже, чем нужно.
4. Заложить в надрезы кусочки сала.
5. Плотно завернуть каждый клубень в фольгу (я заворачиваю в 2 слоя) и убрать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
6. Мелко нарубить зелень и "перетереть" её с чесноком. Я обычно измельчаю чеснок вместе с зеленью, но можно воспользоваться ступкой.
7. Готовый горячий картофель посыпать получившейся приправой и наслаждаться рассыпчатой и ароматной картошкой! Оставляю для вашего удобства и видеорецепт этого блюда