Готовила сегодня сразу два вкуснейших блюда, птичье молоко и сырники, а все потому, что решила отделить белки и пустить их на птичье молоко, а желтки у нас пошли в сырники.
С одними желткам и сырники получились плотные, творожные, и высокие, а ещё и очень вкусные.
Предлагаю вам новый рецепт сырников, а рецепт птичьего молока ЗДЕСЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
5 желтков
3 ст л сахара
900 г творога 5%
1 ч л соли
Пакетик ванилина
5 ст л муки с горкой
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В творог кладём желтки, ванилин, сахар и соль.
Перемешиваем до однородной массы.
Добавляем в творог 3 ст л муки с горкой.
Снова хорошо перемешиваем.
Оставшиеся 2 ложки муки нам пригодятся позже.
Получилась густая творожная масса.
Теперь оставшуюся муку кладём на разделочную доску.
Берём немного теста, обваливаем в муке, и лепим бочоночки, высотой 2-3 см.
Эти высокие сырники кладём на сковороду, добавив ложку растительного масла и жарим на среднем огне, под закрытой крышкой, сначала с одной стороны, а затем с другой.
Так жарим все сырники.
Наши идеальные сырники готовы!
Готовые сырники хороши как в горячем так и в холодном виде.
Подаём со сметаной, ягодами, сгущёнкой.....
Приятного вам всем аппетита!
Подписывайтесь на мой канал Готовлю с любовью, и я вас жду каждый день с новыми рецептами.