Сегодня решила приготовить огурчики к плову, которые являются прекрасной альтернативой классическим малосольным огурцам. Нравится мне этот рецепт тем, что их уже можно есть через 30 минут и они не чуть не хуже малосольных. При этом вкусные и хрустящие, а аромат.....ну просто завораживающий.
Для приготовления этой закуски нам потребуются огурцы, чеснок, укроп, соль, сахар.
Хорошо промываем огурчики. Срезаем хвостики и разрезаем каждый овощ пополам. (Если же огурцы у вас крупные, то их следует разрезать на 4 части.) Подготовленные огурчики складываем в пакет. (Если пакеты у вас тонкие, то лучше использовать сразу два пакета.) Далее хорошо промываем укроп и измельчаем его. (Я еще очень люблю добавить и кинзу. Она придаёт особый аромат. Но вот мои домочадцы кинзу "на дух не переносят", поэтому я для себя готовлю эту закуску в отдельном пакетике, добавляя и измельчая туда пучок кинзы.) Чистим чеснок и пропускаем его через пресс, отправляя в пакет с огурцами.
Добавляем соль и перец. (Если же вам захочется остреньких огурчиков, то следует еще добавить чили перец острый 1/4 часть мелко порезав его, это если у вас имеется свежий чили перец. При отсутствии свежего, можно заменить на сухую приправу.)
Выпускаем из пакета весь воздух и хорошо завязываем края. Далее следует хорошо встряхнуть и перемешать содержимое пакета. Все ингредиенты должны хорошо перемешаться внутри. Далее отправляем пакет с огурцами на 25 минут в холодильник.
Готово. Иногда у вас может просто не хватать времени, чтобы приготовить полноценные малосольные огурцы, а солёненькие уже хочется, то пока варится на плите картошка, эти огурчики в пакете вполне самостоятельно маринуются.
Ингредиенты:
огурцы 4 штуки;
укроп 0,5 пучка;
чеснок 2 зубчика;
соль 0,5 ст.ложки;
сахар 0,5 ч.ложки;
При желании :
кинза - пучок:
чили перец -1/4 свежего или 1/4 ч.ложки приправы.
Эти огурчики очень хороши и к плову и отлично дополняют шашлык. Приятного аппетита!
Эту закуску очень удобно брать с собой при выезде на природу. Она придется всем по душе.
А как быстро готовите малосольные огурчики Вы?
Если вам понравилась моя статья, подписывайтесь на канал, чтобы узнать ещё больше интересного и познавательного. А также пишите комментарии, задавайте вопросы, с радостью вам отвечу!