Не знаете как приготовить свинину? Вот отличный вариант — тушите свинину с солёным огурцом. Рассказываю как.
Общее время приготовления 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Лук репчатый — 3-4 шт.
Огурец солёный — 3 шт.
Соль, перец — по вкусу
Хмели сунели — 1 ч.л.
Базилик свежий — 3 листика
Масло растительное — для жарки
Процесс приготовления.
Свинину нарежьте соломкой. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте растительное масло и выложите мясо. Лишнюю жидкость из сковородки слейте в тарелку, она ещё пригодится.
Добавьте хмели-сунели. Жарьте мясо до полуготовности, периодически перемешивая. Нарежьте лук полукольцами и отправьте к мясу. Немного посолите (не увлекайтесь, ведь впереди ещё солёные огурцы). Обжаривайте до готовности лука.
Соленые огурцы нарежьте соломкой и добавьте в сковороду. Пришло время добавить бульон который вы слили из мяса вначале готовки. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо до готовности.
Нашинкуйте свежий базилик и добавьте в мясо. Перемешайте, накройте крышкой и снимите сковороду с огня. Мясо тушёное с солёным огурцом готово. Подавайте с любым гарниром.
Приятного аппетита!