Несколько лет назад открыла для себя хурму как ингредиент в салате. И знаете, она прекрасна. В этот раз для праздничного стола я решила поженить хурму и сыр буррата, сочетание получилось отличным и его замечательно дополняют листья салата. У меня был микс, но подойдёт любой. Только имейте ввиду что руккола имеет немного острый вкус и добавляйте ее с осторожностью.
Буррата, как правило, довольно приличного размера и не хватит для 4-5 человек.
На 5 порций:
- 2 хурмы
- 1 сыр буррата
- пачка салатных листьев или один куст, если берёте салат в горшочке
- 3-4 помидорки Черри для дополнительного привкуса
- оливковое масло
- семечки кунжута или смесь семян для салата
Листья салата порвать руками если они большие и разложить на блюде. В центр положить сыр, а вокруг хурму, нарезанную дольками или тонкими ломтиками. Полить оливковым маслом и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
Рецепт впервые опубликован на сайте open-cook.ru: 25.12.2020, набрал просмотров: 371 и комментариев: 0
