Обожаю рулеты из огурцов с разными начинками! Это красивая и легкая закуска, которая всегда пользуется популярностью на празднике. Эти рулеты я готовила на юбилей свекрови. Внутри нежный сливочный сыр, слабосоленый лосось и укроп.
Вот и весь рецепт :)
Количество рулетов зависит от количества огуречных ломтиков. Лучше взять гладкие длинноплодные или среднеплодные огурцы. Нарезать их вдоль тонкими ломтиками, легче всего это сделать овощечисткой. Смешать в миске сыр, мелко нарезанный лосось и измельченный укроп. Можно добавить немножко свежемолотого черного перца для пикантности. Выложить немного получившейся смеси на огуречный ломтика, распределить по нему равномерно и скатать рулет Благодаря сыру скреплять эти рулеты ничем не надо, и так все хорошо держится.
Рецепт впервые опубликован на сайте open-cook.ru: 28.12.2019, набрал просмотров: 1436 и комментариев: 1