Всем привет!
Я готовлю "Шарлотку" двумя способами. Потому что "первый" рецепт нравится моей семье, а "второй" мне одной.
В первом случае она получается мягкая, воздушная прям как пух. А во втором сочная, как бы влажная, при этом нежная и с хрустящей корочкой по краям и дну.
А какую Шарлотку любите вы?
Ниже вы найдете "ВИДЕО РЕЦЕПТ" с моего "Ютюб Канала" как я ее готовлю.
А пока мы еще не начали, очень прошу поставить лайк этой статье. Для вас это не сложно, а мне будет очень приятно. Я так старалась. Спасибо
👇 Ингредиенты для ДВУХ рецептов "Шарлотки" я указала внизу в закрепленном комментарии.
Будет здорово, если поделитесь там своим рецептом. Я обязательно попробую его приготовить, а может и кто-то еще вдохновится вашими идеями.😃
Способ приготовления No1:
Хорошо промываем яблоки и отрезаем все лишнее.
Режем на средние кусочки
В миску добавляем сахар, соль, ваниль и яйца.
Взбиваем миксером пока масса не побелеет и не станет пышной.
Занимает это около 3-4 минут. Все зависит от мощности миксера.
Когда масса станет такой, как нам нужно, добавляем кефир и продолжаем взбивать пока он просто не смешается.
Смешиваем муку и разрыхлитель.
Порционно просеиваем в яичную массу, плавно перемешивая лопаткой снизу вверх.
В форму выкладываем пергаментную бумагу или смазываем ее сливочным маслом.
Выливаем половину теста и немного разравниваем, сохраняя воздушность.
Равномерно высыпаем 2/3 яблок.
Сверху выливаем оставшуюся часть теста.
Сверху пирог красиво украшаем оставшимися яблоками.
Для этого я беру ярко-красные яблоки.
Выпекать 20 -30 минут при 180°С
Сверху украшаем сахарной пудрой.
"Переменка для юмора"😉:
- А ты правда домохозяйка?
- Да.
- Круто! Скажи что-нибудь по-домохозяйски.
- Рот закрой и жри, чё дают! / Как вам шутка?
Анекдот взяла с сайта: https://vse-shutochki.ru/
Способ приготовления No2
Моем и режем кислые яблоки на кусочки побольше.
В чашку разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль.
Венчиком немного взбалтываем.
Отдельно просеиваем муку.
Соединяем ее с разрыхлителем, манкой и ванилью.
Перемешиваем до однородности.
Постепенно добавляем полученную смесь к яйцам и перемешиваем все при помощи миксера с насадкой для теста.
Всыпаем все яблоки и перемешиваем лопаткой.
Смазываем противень растительным маслом и вливаем тесто.
Выпекаем при 180°С примерно 30 минут до золотистой корочки.
Сверху украшаем корицей.
Спасибо, что дочитали эту статью до конца. Приглашаю вас к себе на канал "ВкуснятинКа", там уже много отличных рецептов, которые могут мотивировать на готовку даже ленивого 😊 "Для этого кликните на этот текст левой кнопкой мыши".
*********************************************