Рецептов настоек – огромное количество, которое постоянно пополняется. Мы можем использовать как один ингредиент, так и гораздо больше. Однако не все из нас любят долго ждать. Или гости пришли настолько внезапно, что и угостить их нечем. В этой статье мы расскажем о самых быстрых и простых настойках, которые украсят любое застолье.
Клюквенная настойка
Время приготовления – не больше 15 часов. Итак, звонок, мы слышим от друзей, что они хотят срочно приехать. А в домашнем баре – пустота. Исправляем эту несправедливость. Нам понадобится:
· Клюква – 200 г
· Самогон крепостью 40% или водка – 0.5 л
· Сахар или любой другой подсластитель – по желанию (в среднем, 2 столовые ложки)
Как готовить:
· Заливаем клюкву кипятком на 3 минуты
· Сливаем воду
· Растираем клюкву
· Отправляем в ёмкость для настаивания
· Заливаем самогоном или водкой
· Отправляем в тёмное тёплое место на 12 часов
· Фильтруем настойку удобным способом
· Добавляем подсластитель, если нужно
· Ставим настойку на огонь
· Доводим до кипения
· Остужаем
· Подаём к столу
· Дегустируем
Лимонная настойка
Время приготовления – чуть больше 12 часов. Очень насыщенный аромат, получаемый в кратчайшие сроки. Нам понадобится:
· Лимон – половина
· Самогон крепостью 50% и выше – 700 мл. Крепость нужна для поле насыщенного вкуса лимона. Если возможности достать крепкий самогон нет, то водка подойдёт, в качестве запасного варианта
· Гвоздика – 4 шт.
· Сахар – по вкусу (добавлять надо постепенно, по 70 г)
Как готовить:
· Нарезаем лимон кольцами
· Складываем в ёмкость для настаивания
· Добавляем гвоздику и сахар
· Заливаем самогоном
· Нагреваем смесь до кипения
· Как только увидели первые пузырьки, заканчиваем нагрев
· Убираем на 12 часов в тёмное тёплое место
· Разливаем по бутылкам, если необходимо
· Отправляем в холодильник на несколько часов, пока не придут гости
Дальнейшие рецепты потребуют немного больше времени, поэтому друзей стоит предупредить, что у вас на стол не накрыто.
Мятная настойка
Свежесть, с которой настойка будет помогать вам находить новые темы для обсуждения, в представлении не нуждается. Один из самых популярных ингредиентов в летних коктейлях и не только явно заслуживает своего «сольного» напитка. Нам понадобится:
· Самогон крепостью 40% или водка – 1 л
· Высушенная мята – 2 столовые ложки
Как готовить:
· Заливаем мяту самогоном
· Настаиваем в тёмном тёплом месте 2 дня
· Фильтруем удобным вам способом
· При желании, можно добавить немного мёда
· Даём отстояться ещё 1 день
· Дегустируем
От себя посоветуем обратить внимание на эссенции Prestige. Они помогут приготовить не только классические настойки, но и известные брендовые напитки, потратив на это всего лишь сутки. Большой ассортимент поможет вам определиться с главным напитком застолья.
Пишите в комментарии ваши рецепты быстрых настоек и как часто вы их готовите. Мы отберём самые интересные и посвятим им отдельную статью.