Сегодня я хочу предложить вам новый рецепт легких в приготовлении и очень сытных горячих бутербродов. Это горячие бутерброды с луком и сыром. Готовятся такие бутерброды из самых доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Если вас заинтересовал этот рецепт, то добро пожаловать ко мне на кухню. Если вы уже готовили подобные горячие бутерброды, но ваш способ приготовления чем-то отличается от рецепта предложенного мной, то поделитесь своими рецептами в комментариях. Возможно, что ваш способ приготовления будет настолько интересным, что другие читатели с радостью возьмут его себе на заметку.
Для приготовления горячих бутербродов с луком и сыром нам потребуются следующие ингредиенты:
- Лук репчатый – 2 штуки;
- Батон – 12 кусочков;
- Яйцо – 1 штука;
- Сыр – 100 грамм;
- Укроп – небольшой пучок;
- Сливочное масло – 50 грамм;
- Мука – 1 столовая ложка (с горкой);
- Растительное масло без запаха – смазать противень.
Батон можете взять любой: пшеничный, ржаной, цельнозерновой и так далее. Одним словом, выбирайте свой любимый. В рецепте указано количество ингредиентов из расчета на 12 кусочков батона среднего размера. Если вы будете использовать, например багет, то у вас получится большее количество горячих бутербродов.
Луковицы выбирайте крупного размера. Если у вас луковицы небольшого размера, то для приготовления бутербродов увеличьте их количество до трех штук.
Сорт сыра принципиального значения не имеет. Я буду готовить с сыром «Гауда».
Если вы не любите укроп, то смело можете заменить его любой другой зеленью. У укропа мы будем использовать только тонкие веточки.
Для приготовления бутербродов я буду использовать крупное яйцо категории С0. Если у вас яйцо небольшого размера, то для приготовления бутербродов увеличьте их количество до двух штук.
Обратите внимание, что я не применяю соль в рецепте, потому что использую сыр. Поэтому если вы сочтете нужным, то досаливайте блюдо по своему вкусу.
Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть яйцо, репчатый лук и зелень.
Шаг № 1:
Репчатый лук нарежьте кубиками маленького размера.
Шаг № 2:
В разогретую на максимальной температуре сковороду добавьте сливочное масло. После того, как масло растает, выкладываем в сковороду нарезанный репчатый лук. Обжариваем лук до красивого золотистого цвета.
Шаг № 3:
Добавьте в обжаренный лук заранее просеянную муку. Перемешайте и обжаривайте еще приблизительно 2 минуты. Наш лук готов. Выключите плиту.
Шаг № 4:
Разбейте яйцо в емкость для смешивания и при помощи вилки слегка взбейте.
Шаг № 5:
В миску со взбитым яйцом выложите слегка остывший обжаренный репчатый лук. Перемешайте.
Шаг № 6:
Натрите сыр на мелкой терке. Переложите сыр в миску для смешивания. Перемешайте сыр и яичную смесь с луком.
Шаг № 7:
Зелень мелко измельчите удобным для вас способом. Переложите измельченную зелень к остальным ингредиентам. Хорошо все перемешайте до однородного состояния.
Шаг № 8:
Выложите смесь при помощи столовой ложки или вилки на кусочек батона и «утрамбуйте» со всех сторон.
Шаг № 9:
Выложите кусочки батона на противень, предварительно смазанный растительным маслом без запаха.
ВАЖНО! Вы можете не смазывать противень растительным маслом. Поступайте в данном случае так, как сочтете для себя лучше.
Шаг № 10:
Поставьте противень в предварительно разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф на 12 - 15 минут (время выпечки будет зависеть от технических характеристик вашего духового шкафа). Выпекайте до готовности бутербродов. Режим выпечки: «верх + низ».
Шаг № 11:
Наши горячие бутерброды готовы. Можете сразу подавать их на стол. Приятного вам аппетита!
ВАЖНО! Самое интересное, что эти бутерброды хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Если статья вам понравилась, то буду рада подписке на мой канал. Оставляйте свои комментарии, делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки. Заходите ко мне в гости на канал «Вкуснота в деталях», где я делюсь с вами новыми рецептами три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу).