Некоторые пациенты с диабетом считают, что нужно совсем исключить или снизить до минимума углеводы. Однако, это негативно отражается на обмене веществ. "Персональную" диету желательно обсуждать с врачом, корректируя объем простых углеводов, но не полностью их исключая.
Вот пример "углеводосодержащего" завтрака перед активным летним днём.
2 ст.л. овсяных хлопьев замочила в небольшом количестве ряженки, добавила 1 ст.л. ржаной муки, ст.л. творога и половину небольшого тёртого яблока. Запекла в вафельнице.
Творог с 1 чайной ложкой греческого йогурта.
Салат - тёртые яблоко, морковь, половинки некрупных абрикосов (дары рынка :)) сбрызнула соком лайма и добавила половину чайной ложки меда.
Это так вкусно, что пишу и слюнки текут.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Елена Лобода